Sıradaki içerik:

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2019 Taban Puanları Başarı Sıralaması

Meyhane Pİlavı

avatar

admin

  • e 0

    Mutlu

  • e 0

    Eğlenmiş

  • e 0

    Şaşırmış

  • e 0

    Kızgın

  • e 0

    Üzgün

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarında bulgur (meyhane pilavı) nasıl yapılır?

Kullanılacak Malzemeler 

  • Tereyağ – 40 gr  – 2 çorba kaşığı
  • Soğan – 160 gr – 2 adet
  • Sivri biber -100 gr – 4-5 adet
  • Domates 250 gr – 1-2 adet
  • Salça 60 gr – 1,5 çorba kaşığı
  • Bulyon 20 gr – 2 adet

-Pilavı pişirmek için 4-5 litrelik bir tencere

Porsuyon adeti : 10   Pişirme Süresi : 40 dakika     100 gr – 116 kalori

Ön Hazırlık

  • Soyulduktan sora, soğanlar incecik doğranır.
  • Biber temizlenip tohumları alınır ve ince halka şeklinde dilimlere kesilir.
  • Domates soyulup, isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkartıldıktan sonra, tavla zarı şeklinde doğranır.
  • Bulgur gözden geçirilip yıkanır ve süzülür.

Pilavı Pişirme

  • Bir tencerede,soğanlar tereyağıyla pembeleştirilir.
  • Sivri biber katılır 1 dk daha karıştırıldıktan sonra, domates ve salça ilave edilir.
  • 1,2 dk kavrulduktan sonra , 1 litre (5 su bardağı) su ilave edilir.
  • Bir taşım kaynadıktan sonra, bulgur, pul biber ve tuz ilave edilip karıştırılır.
  • Bir taşım daha kaynadıktan sonra, kapağı kapatılır ve altı kısılır.
  • 15- 20 dk civarı pişirilip 5-10 dk dinlendirilir.

Servise Hazırlama

Porsiyona uygun bir kasenin veya kepçenin içine doldurulup tabağa çıkarılır ve sıcak olarak servis yapılır.

Not: Meyhane pilavı, normalde, acı olur. Ancak, acı miktarı isteğe göre ayarlanmalıdır. Su yerine, pilava et veya tavuk suyu katılabilir.

 

 

 

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli
Malatya mutlu son Yalova mutlu son Sivas mutlu son Tokat mutlu son Kayseri mutlu son Trabzon mutlu son Aydın mutlu son Elazığ mutlu son Afyon mutlu son Kütahya mutlu son Ordu mutlu son Eskişehir mutlu son Gaziantep mutlu son
Taşova escort Gerze escort Pazar escort Kangal escort Sarıkaya escort Side escort İncekum escort Hayrabolu escort Tavşanlı escort Ereğli escort Batıköy escort Suluova escort Durağan escort Niksar escort Gürün escort Çekerek escort Kızılağaç escort Çikcilli escort Ergene escort Simav escort Emirdağ escort Çağlayançerit escort İstanbul escort İznik escort Karasu escort Gümbet escort Ilgaz escort İzmir escort Kadıköy escort Karesi escort Horasan escort İnebolu escort Erzurum escort Marmaris escort Serdivan escort Menteşe escort Eskişehir escort Meram escort