Kremalı Hardal Soslu Tavuk

Kremalı hardal soslu tavuk tarifi. Kremalı hardal soslu tavuk nasıl yapılır?

Malzemeler

  • 8 orta kemikli, derili tavuk but
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Zeytinyağı
  • 2 ince dilimlenmiş sarı soğan (2 soğan)
  • 2 yemek kaşığı beyaz şarap
  • 8 ons taze krema
  • 1 yemek kaşığı iyi Dijon hardalı
  • 1 çay kaşığı tam tahıllı hardal
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

 

1- Tavuk kalçalarını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, cilt tarafı yukarı gelecek ve kağıt havlularla kurulayın. Tavuğu 1 1/2 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiber serpin. Onları ters çevirin ve bir çay kaşığı daha tuzla serpin.

2.   1 çorba kaşığı zeytinyağını büyük (11 ila 12 inç) dökme demir tavada orta ateşte ısıtın. Yağ sıcak olduğunda tavuğu, deri tarafı aşağı bakacak şekilde tek bir tabaka halinde tavaya yerleştirin. Orta ateşte 15 dakika hareket ettirmeden, cilt altın kahverengi olana kadar pişirin. (Deri çok koyulaşırsa, ısıyı orta seviyeye düşürün.) Tavuk parçalarını maşa ile çevirin, soğanı tavuk altı da dahil olmak üzere tavaya ekleyin ve 15 dakika orta ateşte pişirin, soğanları zaman zaman karıştırın. uyluklar 155 ila 160 dereceye kadar pişirilir ve soğan kızartılır. Tavuğu (soğanları değil) bir tabağa aktarın ve sosu yaparken açıkta dinlenmeye bırakın. Soğanlar kızarmazsa, bir dakika daha pişirin.

3-   Tavaya şarap, krem ​​fraiche, Dijon hardalı, tam tahıllı hardal ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve orta ateşte bir dakika karıştırın. Tavuğu, deri tarafı yukarı ve meyve sularını tavaya geri koyun, maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

0 0 0 0 0 0
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki içerik:

En Sık Görüşme Sorularını Yanıtlamak İçin Nihai Kılavuzunuz

Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478