Yaşam

Soğanlama Tarifi, Soğanlama Nasıl Yapılır?

Soğanlama yemeği, Türk mutfağına özgü bir yemektir. İnce ince doğranmış soğan, biber, domates, patates ve etin bir arada pişirilmesiyle oluşan bir yemektir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Etlerin önce sotelenmesi, ardından soğan, biber ve domatesin eklenerek pişirilmesiyle hazırlanır. Ayrıca patates de yemeğe eklenerek, bir nevi güveç şeklinde fırınlanabilir. Soğanlama yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir ve genellikle pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edilir.

Soğanlama Nasıl Yapılır?

Soğanlama yemeği yapmak oldukça kolaydır. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram kuzu veya dana eti
  • 4 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 2 su bardağı sıcak su .

Yapılışı:

  1. Öncelikle eti küçük parçalara ayırın ve yıkayın. Ardından bir tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
  2. Soğanları ince ince doğrayın ve ete ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve biberleri de ince ince kesin. Tencereye ekleyin ve karıştırın.
  4. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri de tencereye ekleyin.
  5. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve karıştırın.
  6. Sıcak suyu tencereye ilave edin ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  7. Soğanlama yemeğiniz hazır. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!


👉 Öğrenci Gündemi’ ni İnstagram’dan Takip Etmek İçin Tıklayınız

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu