Kavun Dolması Tarifi, Kavun Dolması Nasıl Yapılır?

Kavun Dolması Tarifi, Kavun Dolması Nasıl Yapılır?. Kavun dolması, Türk mutfağına ait bir yemektir. Kavunun içi oyularak hazırlanan bir dolma türüdür. Kavunun içi, pirinç, et veya tavuk, baharatlar ve diğer malzemelerle doldurulur. Bu dolma türü genellikle yaz aylarında taze kavunlar kullanılarak hazırlanır ve soğuk servis edilir. Kavun dolması, Türk mutfağındaki diğer dolma çeşitleri gibi oldukça lezzetlidir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir yemek olarak tercih edilir.

Kavun Dolması Nasıl Yapılır?

Kavun dolması, kavunun içini oyarak hazırlanan bir meze veya yemektir. İşte tarifi:

Malzemeler:

1 adet orta boy kavun
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuru nane
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Kavunun üst kısmını keserek kapak olarak ayırın ve içini bir kaşık yardımıyla temizleyin.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi ve biberi de küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve soğanı ekleyip kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Domatesi ve biberi de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Pirinci tencereye ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. .
Salçaları, tuz, karabiber, kimyon ve kuru nane ekleyin ve karıştırın.
Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavın içine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve pilava ekleyin. Karıştırın.
Kavunun içine hazırladığınız pilavı doldurun. Üzerine kapak olarak kestiğiniz kavunu kapatın.
Kavun dolmasını servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.